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ふきの砂糖菓子(^^♪
2021.06.03

今日はデイの利用者さんが採ってきてくださったフキを栄養士さん二人が美味しく

大変身させてくれた話題をご紹介しますshine

なんとフキがお菓子にflair

フキと言えばお煮つけくらいしか思いつきませんが、いったいどんな感じになるの

でしょうかeye

茹でて皮をむいたフキを栄養士さんの見事な包丁さばきで斜めに切っていきますdash

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お鍋にお砂糖たっぷりとお水を入れて煮詰めていきますcatface

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だんだん煮詰まってフキがぴかぴかしていますshine

色もきれいな緑色ですclover

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そして出来上がりがこちらですup

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味見をさせていただきましたが、甘さの後にフキ特有の苦みがきて、とても美味しいnotes

時間をかけて作ってくださったのでますます美味しいcatfacenotes

明日はデイの利用者のみなさんにふるまうそうなので、その様子は明日ご紹介したいと

思いますhappy02

 

今日もブログをご覧いただきありがとうございます!

ではまたbud

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