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恒例の梅干しづくりです
2020.07.27

毎日、じめじめした天気でうっとおしい毎日が続きますね。

7月もあと数日で終わりですが、梅雨明けが待ち遠しいですね。sun

 

 

本日は,デイサービスセンター寿光荘から

梅干しづくりの様子をお伝えいたします。

 

書いているうちに、口の中がすっぱくなってきました。coldsweats02

 

梅干し効果でしょうか!?

 

デイのご利用者さんの梅干しづくりには

こだわりがあるようで、各家庭に伝わっている

長年の秘伝の味が込められているそうです。

 

自慢できる梅干しですよ!

 

 

梅のへたを爪楊枝で一つひとつ取り

塩の量は、梅の重さを測って適量を丁寧にまぶしておりました。

   I_9090.JPG  I 9087.JPG

 

今年は、あいにく天候が悪く天日に干すような

天候ではなかったため、しかたなく

 

天日干しをしないでそのまま漬け込みしました。

   I_9088.JPG

長年、続けて来た中で天日干しが出来なかったのは

初めてのようです。weep

 

ご利用者さん

店で売っている梅干しも美味しいですが

 

ここで漬けた梅干しは、二番目に美味しいそうです。

一番目は、やっぱりご利用者さんそれぞれの家庭で漬けた梅干しですね。

   I_9089.JPG  

美味しい梅干しが、今年も出来そうです。

   I_9092.JPG

本日も寿光荘ブログに最後までお付き合い

いただきまして、有難うございました。

 

ご覧いただきありがとうございます。
皆さまからのメッセージ・コメントお待ちしております。

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