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美味しくなりますように♡
2020.11.09

 

 

こんにちは(^^)/

 

今日は気持ちのよい青空が広がっていますが、

風が強いからでしょうか、少し肌寒く感じますtyphoon

 

さて、本日は恒例の『干し柿作り』の様子を載せたいと思います。

 

今年も職員から沢山の渋柿をいただきました。

kaki3.JPG

 

ヘタ取りする方、皮をむく方に分かれて作業開始ですhappy02

kaki1.JPG   kaki2.JPG

 

「昔は、渋柿の皮乾燥させて大根漬けっときに一緒にいれだんだよ。」

「大根に甘味つくんだよ。」 と教えていただきました。

お年寄りの皆さんと一緒にいると、色々な事が勉強になります!

 kaki5.JPG     

 

皮むきが終わり、糸つけ作業開始です。

 kaki7.JPG    kaki8.JPG

 

皆さんのおかげで、150個の柿の作業が1時間ほどで終了しました。

 

その後、熱湯に入れて消毒し、風通しの良いところへ・・・

CIMG7937.JPG

 

皆で作った干し柿、美味しくなりますように( *´艸`)

出来上がりがとても楽しみですshine

 

 

 

 

 

 

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